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Cuisine : Purée de patates douces au lait de coco

Une recette facile et rapide avec un goût d'exotisme ! Photo de Ela Haney sur Pexels.com Ingrédients 2 grosses patates douces10 cl de lait de coco1 pincée de curry1 pincée de sel1 cube de bouillon Kub'Or1 oignon1 à 2 litres d'eau (tout dépends de votre casserole) Préparation Épluchez l'oignon et les patates doucesCoupez les en… Lire la suite Cuisine : Purée de patates douces au lait de coco

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Cuisine : Tarte à la tomate et mozzarella

Une recette facile et rapide pour se régaler sans difficulté Photo de Pixabay sur Pexels.com Ingrédients 1 pâte feuilleté2 grosses tomates3 c.a.s de moutarde en grain1 boule de mozzarellaQuelques feuilles de basilic Préparation Préchauffez le four à 180°CDéroulez la pâte feuilletée sur votre plaque de fourBadigeonnez-la de moutarde en grainCoupez les tomates en rondellesDisposez-les sur… Lire la suite Cuisine : Tarte à la tomate et mozzarella

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Mes 100 recettes de pâtisseries

On se retrouve aujourd'hui avec un carnet pratique que j'ai eu la chance de tester en service presse grâce à mon autre blog ( Perdue dans mes livres, pour ceux qui ne le connaissent pas déjà) On le trouve où ? Il est disponible chez Amazon pour 9€99, mais aussi chez Cultura par exemple. Pourquoi… Lire la suite Mes 100 recettes de pâtisseries

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J’ai testé : La machine Sodastream Crystal

Chéri étant un adepte d'eau pétillante et grand collectionneur de bouteilles de Perrier et de San Pellegrino, nous avons décidé d'investir dans Sodastream pour diminuer notre impact environnemental ! Voici donc ma revue sur la machine Crystal de la marque. Source : Le site de la marque Pourquoi cette machine ? Alors plus par conviction… Lire la suite J’ai testé : La machine Sodastream Crystal

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Cuisine : Ma recette de Pancakes à la banane

Un petit goûter ou petit déj' rapide et super bon Photo de Polina Tankilevitch sur Pexels.com Pour environ 12 pancakes Ingrédients 50cl de lait1 c.a.s de levure chimique1 banane20 gr de beurre fondu 3 œufs 250 gr de farine1 pincée de sel Préparation Mélanger les œufs avec la banane préalablement écrasée.Ajouter la farine, la levure… Lire la suite Cuisine : Ma recette de Pancakes à la banane

A découvrir, Accueil, Coups de coeur, Cuisine, Dans le Gard (30)

J’ai testé : Le restaurant L’atelier des halles à St Gilles (30)

Petite présentation Julien et Anaïs SALEM - Les propriétaires Julien Salem bénéficie d’une solide expérience dans le domaine des métiers de bouche. Il a notamment travaillé auprès des frères Pourcel, avec Michel Kayser dans son restaurant deux étoiles Chez Alexandre, et par la suite a codirigé le restaurant Le Cerf à Moustache à Nîmes, apprenant par la même occasion à diriger une… Lire la suite J’ai testé : Le restaurant L’atelier des halles à St Gilles (30)

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Cuisine : La tarte à la brandade

Plat typique de Nîmes, la brandade se décline aussi en tarte ! Ingrédients 1 pâte brisée2 verrines de brandade100 g de gruyère râpé1 c.a.s d'huile d'olive1 verre de lait1 tomatesel poivre Préparation Préchauffez le four à th.7 (200°C).Mélanger la brandade, le lait, le sel et le poivre de façon à ce que ce soit bien… Lire la suite Cuisine : La tarte à la brandade

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Cuisine : One pot pasta olives noires et tomates cerises

Parce qu'avec cette chaleur j'aime me faire des plats rapides et sans viande ! Ingrédients 60 à 80gr de farfalles par personnesEnviron 30 tomates cerisesEnviron 20 olives1 oignon Eau Huile d'oliveBasilic Préparation Faire revenir l'oignons en morceaux avec les olives noires et les tomates cerises coupé en deuxAjoutez les pâtesAjoutez l'eau Laissez cuire une quinzaine… Lire la suite Cuisine : One pot pasta olives noires et tomates cerises

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Cuisine : Pommes de terre sautées à l’huile d’olive

Parce que parfois les choses les plus simples sont les meilleures, je vous partage aujourd'hui ma recette de pommes de terre préférée. Photo de Jess Ho sur Pexels.com Pour 1 personne Ingrédients 100gr de pommes de terre grenailles1 C.A.S d'huile d'olive1 pincée de fleur de sel Préparation Lavez et coupez vos pommes de terre en… Lire la suite Cuisine : Pommes de terre sautées à l’huile d’olive

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Cuisine : Tartare de haddock fumé et pomme granny

Aujourd'hui on se retrouve avec une recette que j'adore et que j'ai découverte chez le restaurant "L'épicurien" , dont je vous parlais récemment ici. Bien sûr, elle a été faite à ma façon étant donné que je ne connais pas la recette originelle du restaurant. Photo de Sharon Murillo sur Pexels.com Ingrédients 1 pomme Granny… Lire la suite Cuisine : Tartare de haddock fumé et pomme granny

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Cuisine : Risotto au safran ou milanais

Un bon risotto comme dans mes souvenirs ❤ Ingrédients 1 verre de riz rond1 verre de vin blanc sec1 verre d'eau ou de bouillon de volaille1 échalote3 pincées de safran5 c.a.s de parmesan1 c.a.s d'huile d'olive Préparation Coupez l’échalote finement après l'avoir épluchéeFaites la revenir dans une poêle avec l'huile d'oliveAjoutez le riz et mélangez… Lire la suite Cuisine : Risotto au safran ou milanais

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Astuces : Je fais mon propre bouillon de légumes

Parce que c’est tellement simple et meilleur ! Ingrédients 1 litre d’eau 3 carottes 🥕 1 branche de céleri 1 dizaine de graines de coriandre 1 feuille de laurier 1 branche de thym Préparation Épluchez les carottes Coupez les en tronçons de 3/4cmsLes mettre dans une casserole remplie d’un litre d’eau Ajoutez une branche de… Lire la suite Astuces : Je fais mon propre bouillon de légumes

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Cuisine : Tagliatelles de courgettes

Parce que les courgettes sont un de mes légumes préférés ! Photo de Karolina Grabowska sur Pexels.com On se retrouve aujourd'hui avec ma recette de tagliatelles de courgettes Ingrédients 2 grosses courgettes 1 c.a.c d'huile d'olive1 c.a.c de paprika 1 c.a.c de curry1 œuf (facultatif) Préparation Lavez les courgettesRapez les afin d'en faire des tagliatelles… Lire la suite Cuisine : Tagliatelles de courgettes

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Cuisine : ma pâte à pizza maison

Rapide, simple et délicieuse, cette pâte à pizza m'a sauvé bien des soirées ! Photo de Katerina Holmes sur Pexels.com Ingrédients 250 gr de farine10 cl d'eau tiède10 cl d'huile d'olive1 pincée de sel1 pincée d'origan Préparation Préchauffez votre four à 200°CMélangez au robot la farine, le sel et l'origan Ajoutez l'eau et l'huileLaissez pétrir… Lire la suite Cuisine : ma pâte à pizza maison

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Astuces : Remplacer le sel

Parce qu'on sait tous que le sel c'est bon, mais à petite dose (- de 6gr/jour), voici mes astuces pour apprendre à s'en passer. Photo de Karolina Grabowska sur Pexels.com Évitez les plats préparés et les produits transformés, ou au moins limitez-les : CharcuterieSoupes déshydratéesPlats tout prêts (à la limite si Nutriscore A ou B)… Lire la suite Astuces : Remplacer le sel

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Cuisine : Mon écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive truffée

De retour en cette fin de journée avec une recette que j'affectionne particulièrement : l'écrasé de pomme de terre ! Ingrédients 5 pommes de terre de taille moyenne2 C.A.S d'huile d'olive à la truffe 1 pincée de fleur de sel Préparation Pelez les pommes de terreFaites les cuire dans un grand volume d'eau bouillanteVérifiez la… Lire la suite Cuisine : Mon écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive truffée

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J’ai testé : My Muesli

Il y a quelque temps, j'ai eu l'occasion de tester les MyMuesli2go de la marque MyMuesli, que vous pouvez retrouver ici. Source : Le site mymuesli.fr Ce que j'ai reçu Muesli Chocolat Blanc Fruits des boisMuesli ChocoGranola Mûre Chia Muesli Cheesecake FraiseMuesli Fruits RougesMuesli Superchoc Mes achats suivants Ayant bien aimé la plupart des My Muesli 2Go, j'ai aussi acheté par… Lire la suite J’ai testé : My Muesli

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Cuisine – Le poulet au vin jaune et morilles

A l'approche de Noël, et malgré mon manque de motivation apparent cette année, j'ai toujours un grand plaisir à cuisiner pour ma famille. J'aime déjà énormément passer du temps en cuisine, mais en cette période, l'envie de partager de bons petits plats est encore plus forte. On se retrouve donc aujourd'hui avec ma recette du… Lire la suite Cuisine – Le poulet au vin jaune et morilles

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Pâte à tartiner noisette & chocolat

Ma recette de pâte à tartiner maison ! Ingrédients : 50gr de cacao en poudre200gr de noisettes en poudre10cl d'huile de noisette3 cl de sirop de noisette 3 cl de sirop de caramel250 g de chocolat au lait Préparation : Dans un saladier, mélangez les noisettes en poudre, le cacao, et les siropsFaites fondre le chocolat au micro-ondes… Lire la suite Pâte à tartiner noisette & chocolat

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Cuisine : des idées de soupes

Et voici venu l'Automne, et tous ses petits bonheurs ! Pour fêter ça, voici quelques idées de soupes ! Petite anecdote rigolote : "Quand j'étais enfant, chez ma nounou, ❤ , je râlais à CHAQUE FOIS qu'elle faisait de la soupe, soit tous les midis ! Et maintenant j'adore ça !" Soupe de légumes La… Lire la suite Cuisine : des idées de soupes